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菠菜

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产品描述

菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,一年生草本植物。
 

 一、商品介绍

 

1、产地:许昌市建安区;

2、口感:菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜;

3、特点:茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。

二、选购与辨别

色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。
选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。

三、主要营养成分

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

四、食用禁忌及注意事项

宜:一般人群均可食用;

忌:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

注意事项:

1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食;

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食;

3、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。

五、储存方法

通常秋天播种寒冬收成的菠菜比较好吃,天气愈冷菜愈甜。在没有水分的情况下用保鲜膜包好放在冰箱里,一般在1天之内食用可以保证菠菜的新鲜。

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