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西葫芦
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产品描述
西葫芦
一、商品介绍
西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
二、选购与辨别
1、看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者；
2、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者；
3、掂重量：西葫芦同样大小的宜挑重一些的。同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜。不然，水分流失的西葫芦非常难吃，口感不好。
三、主要营养成分
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
四、食用禁忌及注意事项
若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
五、储存方法
1、趁新鲜把它吃掉，且不要多买，买一顿吃一顿；
2、储存方法：买回来的西葫芦千万别洗水，用纸巾擦干上面的水分，用保鲜袋装好排空里面的空气打结，用报纸包好，再加塑料袋装好，放进冰箱，千万不要放在急冻层。
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