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鲁花压榨特香菜籽油5L
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食用油
产品描述
选购与辨别：
1、观颜色：优质的菜籽油呈金黄色或者是棕色，而等级低的菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色；
2、闻气味：好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味；
3、看透明度：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊；
4、尝味道：将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是优质菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油；
5、冷冻识别：放一点菜籽油到冰箱的冷藏室，过6个小时后取出来，如果油脂凝固，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有凝固，那说明是纯正的菜籽油；
6、看标签：主要看标签上的出厂日期和保质期，没有这两项内容的包装油不要购买；
7、在经济条件允许的情况下，建议最好不要购买散装油，因为这种油的保质期消费者不易搞清楚，且由于氧化的作用，油脂可能已经产生变质，对一个没有专业知识，又无检测手段的普通消费者来说，这种变质是不易观察到的，而长期食用这种油是有隐患的。
储存方法：
阴凉避光处保存，开盖后应密封瓶口防止氧化。
食用方法：
可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴。
食用宜忌：
1、本品适合烹炒和煎炸食品。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值；
2、菜籽油中的维生素E含量丰富，还含有胡萝卜素、维生素F等，并且消化率也很高；
4、食用过多有造成肥胖、高血脂及其并发症的风险；
5、油脂反复加热后易产生有害物质，不宜食用；
6、菜籽油含有芥酸，因此会有辛辣的滋味。而在医学界，对于芥酸是否引起心肌脂肪沉积有着一些争议，因此，对于一些高血压、冠心病患者来说，最好还是少吃，排除健康隐患。
注意事项：
1、本品热量高，建议每日食用不超过25g；
2、一般认为菜子油中的芥酸和硫甙成分会对健康造成不利影响。