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金龙鱼黄金比例调和油5L

专业知识

金龙鱼黄金比例调和油5L

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产品描述
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。“金龙鱼”是益海嘉里旗下的食用油品牌。 益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司,是世界最大的小包装油生产商之一。经过20年的发展,金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域。
规格5L
产地见包装
保质期18个月
配料大豆油、菜籽油、葵花籽油等
 

选购与辨别:

1、看透明度:纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质;

2、可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;

3、用筷子取一滴油,仔细品尝其味道,口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败;

4、取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标。燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品;

5、在经济条件允许的情况下,建议最好不要购买散装油,因为这种油的保质期消费者不易搞清楚,且由于氧化的作用,油脂可能已经产生变质,对一个没有专业知识,又无检测手段的普通消费者来说,这种变质是不易观察到的,而长期食用这种油是有隐患的。

 

储存方法:

阴凉避光处保存,开盖后应密封瓶口防止氧化。

食用方法:

可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴。

食用宜忌与注意事项:

1、本品气味芬芳,滋味可口,适合烹炒和煎炸食品,能增加食物的香味,又不损失营养价值;

2、本品使用多种食用油调和而成,营养更加均衡健康;

3、食用过多有造成肥胖、高血脂及其并发症的风险,建议每天食用量不要超过25g;

4、油脂反复加热后易产生有害物质,不宜食用;

5、本品加工原料中含有转基因大豆和转基因菜籽。

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