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海参

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产品描述

海参

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种海产动物,属海参纲,以海底藻类和浮游生物为食

 

一、商品介绍

1、产地:主要产于黄海、渤海海域,也就是辽宁沿海和山东沿海等地;

2、口感:肉质软嫩,营养丰富;

3、特点:体呈圆筒状,色暗,多肉刺。

二、选购与辨别

优质的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。

三、主要营养成分

海参含有50多种天然营养成份,体壁内有含量很高的胶原蛋白;海参含有锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质。

四、食用宜忌及注意事项

患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收。

五、储存方法

海参放入冰箱保鲜保存,尽快食用。

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