专业知识
鲍鱼10头
所属分类：
超市
生鲜
水产
产品描述
鲍鱼
即食鲍鱼是采用自有专利技术，通过工艺断开鲍鱼复杂的分子链，并将鲍鱼肉内丰富的蛋白球留在鲍鱼体内，不用发泡，直接食用，营养不流失，还能被人体充分吸收利用。
一、商品介绍
1、产地：大连；
2、口感：味道浓郁、有嚼劲；
3、特点：既完整的保持了鲍鱼形态，又解决了干鲍鱼不好发制，消化吸收难的问题，即食鲍鱼的出现很好地解决了人们想吃鲍鱼却又不会发制鲍鱼的难题。
二、选购与辨别
1、色泽。优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；
2、外形。优质鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；
3、肉质。优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满。
三、主要营养成分
蛋白质、脂肪、无机盐、铁、碘、锌、磷和维生素A、D、B1。
四、食用宜忌及注意事项
1、 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；
2、感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；
3、素有顽癣痼疾之人忌食。
五·储存方法
零下-18度储存
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