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冷冻花蛤肉

专业知识

冷冻花蛤肉

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产品描述

蛤蜊肉

蛤蜊肉,为花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种等的肉。分布于我国沿海等地。
 
 

一、商品介绍

1、产地:生活于浅海泥沙中,分布于我国沿海等地;

2、口感:味道鲜美,口感细腻;

3、特点:贝壳2片,坚厚,略呈四角形,左右两壳相等。壳顶尖,略向前屈,位于贝壳背缘中部稍向前端

 

二、选购与辨别

选购冷冻蛤蜊肉的时候应选择色泽金黄有光泽,表面无风干包冰完整的。

 

三、主要营养成分

蛤蜊肉的营养价值丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。

 

四、食用宜忌及注意事项

1. 一般人群均可食用,高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;

2. 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

 

五、储存方法

冷冻储存

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