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冷冻扇贝肉
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产品描述
冷冻扇贝肉
扇贝又名海扇，是扇贝属的双壳类软体动物。
一、 商品介绍
1·产地：黄海；
2·口感：醇香细腻，鲜美多汁；
3·特点：贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。
二、 选购与辨别
1·新鲜扇贝：贝肉呈黄褐色或浅黄褐色，包冰规则，整体圆润有光泽，无破损无风干；
2·不新鲜扇贝：贝肉呈灰黄色或浅绿色，包冰过多连冻，表面风干有破损，无光泽。
三、 主要营养成分
含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。
四、食用宜忌及注意事项
1·脾胃虚寒者不宜多吃；
2·宿疾者慎用。
五、储存方法
新鲜扇贝肉可以解冻后清洗干净，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室的话，两天内需食用完；或者放入冷冻室，则可保存较长时间。
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