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产品描述
梭子蟹
梭子蟹,有些地方俗称"白蟹"。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称"三疣梭子蟹",属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。
一、商品介绍
1、产地:分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海;
2、口感:肉多,脂膏肥满,味鲜美;
3、特点:体型似椭圆,两端尖尖如织布梭。
二、选购与辨别
质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽。
三、主要营养成分
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
四、食用宜忌及注意事项
宜:一般人均可食用;
忌:螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;
注意事项:螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
五、储存方法
新鲜的或者是已经熟的梭子蟹,当天吃完确保口感。
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