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阳澄湖大闸蟹

专业知识

阳澄湖大闸蟹

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产品描述

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,蟹身不沾泥。

 

一、商品介绍

1、产地:江苏省苏州市

2、口感:肉质膏腻口味鲜甜;

3、特点:体大膘肥,青壳白肚。

 

 二、选购与辨别

阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去则会有空洞感。

 

三、主要营养成分

阳澄湖大闸蟹可食部分含蛋白质,脂肪,钙,铁,还含有蟹红素、蟹黄素等。

 

四、食用宜忌及注意事项

孕妇不宜吃蟹,不宜与茶水同食,绝对不能吃死了的蟹类。

 

五、储存方法

新鲜的或者是已经熟的阳澄湖大闸蟹,当天吃完确保口感。

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