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兴化大闸蟹
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产品描述
兴化大闸蟹（大母）
兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。
一、商品介绍
1、产地：江苏省兴化市；
2、口感：脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜；
3、特点：青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足。
二、选购与辨别
兴化大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感。
三、主要营养成分
兴化大闸蟹可食部分含蛋白质，脂肪，钙，铁，还含有蟹红素、蟹黄素等。
四、食用宜忌及注意事项
孕妇不宜吃蟹，不宜与茶水同食，绝对不能吃死了的蟹类。
五、储存方法
新鲜的或者是已经熟的兴化大闸蟹，当天吃完确保口感。