专业知识
小龙虾
所属分类：
超市
生鲜
水产
产品描述
小龙虾
小龙虾成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。
一、商品介绍
1、产地：生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内；
2、口感：肉味鲜美；
3、特点：具有杂食性、生长速度快、适应能力强。
二、选购与辨别
色泽光鲜，色发红、身软、掉拖的虾不新鲜不吃，腐败变质虾不可食。
三、主要营养成分
小龙虾营养丰富，含有丰富的钙、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A。
四、食用宜忌及注意事项
虾不能和维生素C同吃。
五、储存方法
用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，加冰储藏。