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海虾

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产品描述

海虾

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产

 

 一、商品介绍 产地:中国

  1. 口感:肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富;

  2. 特点: 海虾体长,两侧扁,雌性长约

 

二、选购与辨别

    在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。

 

三、主要营养成分

   1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

   2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等;

   3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

   4. 日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

   5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体 [2]  。

   6. 吃过的虾后,剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼,小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现

 

四、食用宜忌及注意事项

   1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。(包括有过敏性疾病的患者)

   2.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

   3.哺乳期间,宝宝有湿疹的话,不要吃虾。

   4.不能与维生素c以及同类药品同时食用。(没有定论)适宜人群:一般人群均可食用

 

 五、储存方法 

   冷冻保存。

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