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专业知识

羊脊骨

是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。
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产品描述

一、 商品介绍

羊脊骨有“补钙之王”的美誉。羊脊骨经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

二、 挑拣方法

色泽鲜艳有光泽。

三、 主要营养成分

1.羊骨头具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。 

  2.原料羊骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用。

  3.羊骨头中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。羊骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。

四 食用禁忌

久病体虚人群不宜食用羊骨;湿热、阴虚体质者不宜食用;虚热体质、常年多病者应少食羊骨。

五 储存方法

低温冷藏存放,1~2天食用完,不宜长时间存放。

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