专业知识
卤水外腰
牛外腰含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。一般人都可食用，内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
所属分类：
超市
生鲜
熟食
产品描述
卤水外腰
牛外腰含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。一般人都可食用，内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
口感：五香味
工艺：卤
主料：牛外腰
辅料：葱、姜、八角、料酒、大料
制作方法：
（1）清理干净牛外腰浸泡在清水中，排出血渍。
（2）锅中放辅料加清水先用大火煮沸后改用小火煮10分钟。
（3）外腰出锅以后，再放入原锅中煮制。回锅煮制是使外腰再进味，并达到消毒的目的。以小火煮15min关火闷即可。
保质期：一天
储存条件：冷藏
最佳食用时间：当天食用