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专业知识

蚕蛹

蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕的干燥蛹,是高蛋白的营养品,蚕蛹进入宴席在我国有很久的历史。蚕蛹具有生津止渴、消食理气的功效,可用于治疗消渴、消瘦、小儿疳积等症。蚕蛹中含有大量的精氨酸,其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能,且对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少及营养不良等症,都有明显的疗效。
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产品描述

蚕蛹

规格:500g
口感:甘咸味
工艺:炸
主料:蚕蛹
辅料:干辣椒,白芝麻

 

 制作方法:

1、蚕蛹放清水里浸泡10分钟捞出晾干。
2、锅中放入大豆油,油温烧至五成热,下入蚕蛹小火炸至金黄捞出控油。
3、锅中留底油放干辣椒段下入蚕蛹,加调料盐,鸡精,味精,撒入白芝麻翻炒几下即可。
 
保质期:一天
 
储存条件:冷藏
 
最佳食用时间:当天食用

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