专业知识
蚕蛹
蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕的干燥蛹，是高蛋白的营养品，蚕蛹进入宴席在我国有很久的历史。蚕蛹具有生津止渴、消食理气的功效，可用于治疗消渴、消瘦、小儿疳积等症。蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，且对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。
所属分类：
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产品描述
蚕蛹
规格：500g
口感：甘咸味
工艺：炸
主料：蚕蛹
辅料：干辣椒，白芝麻
制作方法：
1、蚕蛹放清水里浸泡10分钟捞出晾干。
2、锅中放入大豆油，油温烧至五成热，下入蚕蛹小火炸至金黄捞出控油。
3、锅中留底油放干辣椒段下入蚕蛹，加调料盐，鸡精，味精，撒入白芝麻翻炒几下即可。
保质期：一天
储存条件：冷藏
最佳食用时间：当天食用
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