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冰鲜小鲫鱼
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产品描述
冰鲜小鲫鱼
鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 ，常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
一、商品介绍
1、产地：鲫鱼原分布于中国（含青藏高原）的江河、湖泊、池塘等水体中等，后引进世界各地的淡水水域；
2、口感：性平味甘；
3、特点：头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起，体长3～20厘米，呈流线型(也叫梭型)，体高而侧扁，前半部弧形，背部轮廓隆起，尾柄宽；腹部圆形，无肉稜，头短小，吻钝，无须，鳃耙长，鳃丝细长。
二、选购与辨别
腹部为浅白色，背部为深灰色，天敌从水上方往下看，由于黑色的鱼背和河底淤泥同色，故难被发现；天敌若从水下方往上看，由于白色鱼肚和天颜色差不多，故也难被发现，经常看到有些文章里形容清晨时分“东方泛起了鱼肚白”，就是这个道理，属于保护色。
三、主要营养成分
每100克，含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克，硫水化物0.1克，灰分0.8克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，维生素B10.06毫克，维生素B20.07毫克，维生素PP2.4毫克。
四、食用宜忌及注意事项
宜、鲫鱼豆腐汤主治脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、食少等；
忌、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦 冬、厚朴一同食用；
注意事项、感冒发热期间不宜多吃。
五、储存方法
冷藏保鲜，储藏温度：0-4℃；
冷冻储存，储存温度：-18°C以下。
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