专业知识
猪肝
商品所含营养：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。而且含有丰富的胶质。2.适用人群：一般人群均可食用。3.功效：猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
所属分类：
生鲜
熟食
产品描述
猪肝
1.五香猪肝制作方法:猪肝，食用盐，白砂糖，味精，鸡精，料酒，八角，当归，香叶，桂皮，白芷，草果等。
2.辨别优质劣质方法：猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。
营养成分
1.商品所含营养：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。而且含有丰富的胶质。 2.适用人群：一般人群均可食用。3.功效：猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 食用禁忌：体质虚弱者忌食。
储存方法：
储存条件：-5℃-0℃，保质期一天。