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宝宝面条

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产品描述
口感
宝宝面条是接档米糊的第二阶段辅食,需要一定可嚼性,但不易过韧、卡喉。面条的口感主要由小麦品种、辅料和生产工艺决定。再用纯小麦制作,形状细碎的面条,口感比较绵软、易于吞咽、不易卡喉,尤其适合替代米糊。
多样性
宝宝生长发育迅速,需要根据牙齿状况逐步由细到粗、由小到大的各类食物。面条的造型、大小、软硬程度丰富的品牌,选择空间较大,能够更好的锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。原料中添加蔬菜、肉类的面条,能够改善面条的风味和颜色,令饮食更有趣味性。
便利性
宝宝适量较小,以25g-40g之间独立小袋分装的面条更便于使用和保存。
宝宝面条和普通成人面条的最大区别是什么?
宝宝面条和普通成人面条之间的最大区别,就在于盐的添加量。盐不但能为面条添加更多风味,还能提高筋度,改善口感,几乎所有的成人面条都会有一定盐的加入。但是,中国营养学会推荐7-12月龄的宝宝每天的钠摄入量是350mg,宝宝的奶粉和日常摄入的各类食物中已有足够的钠,过量摄入钠元素会对宝宝肾脏造成负担。所以,不加盐的宝宝面条,是1岁以下孩子的最优选择。
在宝宝面条中,传统中式面条与西方意面有什么区别?
虽然都不添加盐,且在营养素方面有所强化,但中西方宝宝面条仍有较多不同。
从原料来看,中式面条的原料主要为中、高筋小麦粉,西方意面则主要采用高硬度、高蛋白质的杜兰小麦或斯佩尔小麦,使中式面条口感更爽滑,西式意面则更有嚼劲。
从造型来看,虽长短粗细有所不同,但中式面条主要以条状面为主,蝴蝶面、小颗粒面虽有涉及但不是主流。西式意面的造型则丰富得多,除条状面外,通心粉、螺丝面、字母面等均较常见,是增强宝宝进食趣味性的绝佳选择。
词条编辑维护人:陈静
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