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夹心饼干
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产品描述
原料
夹心饼干的原料包括饼干和夹心部分。优质饼干单片使用上等小麦面粉和油脂，夹心则多使用奶油、可可粉和其他风味调料，这些关键原料的品质和用量对夹心饼干的味道和口感起关键作用。
夹心饼干是高热量食品吗？
是的。饼干类食品大部分都是“三高”食品，高油脂、高糖和高热量，夹心饼干更甚，还额外添加了调味丰富的夹心料，大部分夹心饼干的热量大约是2000千焦/100克，比如奥利奥夹心饼干的热量是2035千焦/100克，约477千卡。根据《中国居民膳食指南》，建议成年男性每天摄入2250千卡,成年女性每天摄入1800千卡，夹心饼干显然算高热量食品。
减脂饼干真的可以减肥吗？
减肥不能依赖减脂饼干。减脂饼干比起普通饼干更强调健康价值，添加了蔬菜纤维等成分，但饼干制作成型该有的油脂不会少，归根结底，这还是一块高热量饼干，想减少热量摄入的朋友们有更多低热量食物的选择，比如水果、蔬菜等。通过减脂饼干减肥成功的案例通常有一个共同特征，即饼干的作用不大，换成其他食物也可以达到同样效果。比如某款减脂饼干会提供健康营养餐配方，以及及时提供减脂意见等，相当于通过合理控制饮食来减肥。可以说，减肥不能依赖减脂饼干，有其他更健康的方法，而且减肥不能通过暴力节食的方式，还是要保证营养均衡。如果是减肥期间想吃点解馋的饼干零食，可以选择膳食纤维含量相对较高的全麦饼干，比较容易有饱腹感，注意把握份量。
热量、卡路里和脂肪的含义相同吗？
脂肪是可以提供热量的营养素之一，一般热量总摄入量过多容易造成脂肪沉淀，引起肥胖，所以健身人士会计算食物的卡路里来大致推算自己每日的总摄入量，卡路里（Calorie）是热量的计算单位。除了食物油脂外，糖类和蛋白质等也会转化为脂肪酸。
词条编辑维护人：陈静
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