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洗洁精
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去污能力
洗洁精的去污能力主要来自所含的表面活性剂，如果洗洁精的表面活性剂含量高，理论上会有较理想的洗涤效率。表活的种类也是影响去污能力的关键，LAS类表活清洁力最强，同时也最便宜，但刺激性较大，是大部分中低端洗洁精的首选。AES、FFA、氨基酸或甜菜类的气泡性和去污力不及LAS，但在杀菌力、抗硬水性和温和性等方面都比后者强。不少洗洁精会将多种表活复配，兼顾去污能力和其他性能。
洗洁精的泡沫是不是越多越好？
首先明确一个概念，泡沫多不代表清洁效率高，泡沫少也不代表清洁效率低，这不是一个简单的因果关系。它可能与使用的表面活性剂种类和含量有关，阴离子表活泡沫较多，非离子表活则没那么多泡沫。国外不少浓缩型洗洁精都是低泡型，这并不代表它的清洁力就不高。并且，在油性污垢增多时，泡沫会相对减少，所以我们会看到洗到最后几乎泡沫都消失了。最后，洗涤时水温越高泡沫消除越快。
洗洁精会致癌吗？
不会。洗洁精中的表面活性剂是让洗洁精发挥作用的主要成分，它可以对污物进行溶解、乳化、分散、悬浮，再用清水漂清。这个成分换算成导致中毒的量，至少需要生吞600g洗洁精才能达到。人们日常洗碗时只有手部会接触洗洁精，皮肤吸收的量比起口服摄入量可以忽略不计。只要用水清洗干净，餐盘也无须担心。
多款洗洁精宣传的“无残留”就是“零残留”吗？
无残留≠零残留。检测报告中的“未检出”，是指没有检测出比限0.01mg/kg更高的浓度。同样，商家宣传的“无残留”，也只是检测报告中的未检出，并非严格意义上的“零残留”。不过消费者无须刻意追求零残留这一指标，只要过了国家检测的产品，残留物的量都不至于会危害身体健康，在漂水时清洗干净餐具即可放心。
如何去除果蔬上的农药残留？
其实不需要专门使用果蔬清洗剂，只要用清水伴随着搓洗，清洗30秒，或者去皮，有条件下可进行烹饪煮熟，那么一般也就无须担心。如果依旧不放心，那么不同的果蔬使用的农药不同，多选择不同类型的果蔬可以减少单一农药的摄入量。
词条编辑维护人：陈静
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