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厨房用纸
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产品描述
强度
衡量品质的重要指标，是指纸张在干燥或湿润状态下是否容易拉开、断开、主要受所使用的原料、制作工艺、纸巾层数以及是否添加增强剂影响。一般来说，原料中长纤维比例更高，层数越多，强度越大。制作工艺上，高密度且厚实的纤维机构能增加纸张强度。对于厨房用纸来说，强度体现在擦洗锅具时保持完整不易破损，吸收食物水分和油分不掉纸屑。
柔软度
触感的直接体现，影响柔软度的两大因素是纤维原料和起皱工艺。纤维原料上，棉浆的柔软度最高，其次是木浆、草浆，市面上大多数产品采用木浆为原料，也可能混入少量棉浆以增加柔软度。起皱工艺中，起皱后的纸张应均匀洁净，不应有死褶、硬质快、生浆团等。
清洁力
厨房用纸可作为家居清洁或吸收食物水分和油分，故清洁力主要表现为清洁能力和吸收能力，纸张纤维结构、纸张厚度、压花工艺都是其主要影响因素。
安全性
厨房用纸是所有纸巾类型中安全系数最高的种类，安全性主要考量其生物指标、可移性荧光增白剂和残余油墨量。国家标准规定，厨房用纸的细菌菌落总数不得超过200CFU/g，不得检出大肠菌群和致病性化脓菌，不可含可移性荧光物质。
厨房用纸和抹布哪个好用？
抹布是中式厨房的常驻清洁工具，有时候一条抹布甚至身兼多职，但多次清洁后不注重消毒的话便会积累细菌，用起来不卫生。
厨房用纸一般是一次性用品，不会造成细菌的二次传播，相对于抹布更加安全卫生。另外，由于厨房用纸吸收性、安全系数均是所有纸巾中最高的，还可用于吸收食物的水分和油分。
最好的方法是将厨房用纸和抹布结合起来使用。抹布用于清洁如灶台、台面等，厨房用纸用于清洁食品用具等，既环保又不用担心卫生问题。但抹布隔两三天便要进行消毒，每个月更换一次。
厨房纸可以直接接触食物吗？
厨房纸不仅在吸水吸油、抗张强度上表现突出，其对卫生安全的要求也是在所有纸巾中最高的，完全可以用于给食物吸油吸水。大部分厨房纸都经过高温消毒，细菌残留量降到最低，同时所有的厨房纸都不得含有荧光增白剂，比一般纸巾纸不得检出可迁移性荧光物质标准更高。被称为“食品级”的厨房用纸通过美国FDA食品接触纸和欧盟AP食品接触纸检测认证，包裹食物更安全。
而劣质产品吸收性差，纸质松软易分层，卫生标准不合格，接触食材会有纸屑残留，甚至将细菌转移至食物中，不能用作包裹食物。
词条编辑维护人：陈静
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