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橡胶砧板
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产品描述
切割效果
橡塑砧板的制作材料有合成橡胶、聚丙烯、聚乙烯、稻壳纤维等，其中合成橡胶砧板的切割效果最佳，砧板表面软硬适中，和刀刃不会有碰触感，有切入感，方便施力，不咬刀，使得下刀动作流畅。
耐用性
耐用性与砧板材质和制作工艺有关，合成橡胶、塑料、稻壳纤维等合成材料不易吸水且易清洁，不容易发霉和残留污渍。先进的制作工艺和精密的生产设备可以保证砧板结构密实，更结实牢固。
如何挑选普通家用砧板？
传统的主流砧板可分为三大类，竹砧板、木砧板和合成材料砧板，目前市面上合成材料砧板的品类比较多，除了最基本的PP和PE塑料砧板外，还有合成橡胶、稻壳砧板等。
不同材质的砧板有不同的优劣点，可以根据个人需求选择，需求侧重点主要是刀感和便利性之间的取舍，刀感最好的当属木砧板，切菜时最容易发挥刀功，但同时它也是便利性最差的，首先木砧板普遍偏重，不方便移动和清洗，其次木砧板容易开裂，优质砧板最好进行抹油维护，才能维持其良好性能。而便利性最佳的则是各种合成材料砧板，包括日本合成橡胶砧板、中国稻壳砧板、美国木纤维砧板和其他普通塑料砧板，这些砧板的共同点是结构密度高，容易清洗，也不容易渗入水，日常使用后清洗晾干即可，无须过多维护，非常适合懒人一族，但刀感都比不上木砧板，砧板表面硬度高，柔韧性不足。相比之下，日本合成橡胶砧板的刀感在刀感和便利性之间比较均衡。
使用及保养方法：
1、首次使用前，请用稀释后的白醋或小苏打清洗，浸泡后请勿直接放在通风处风干，容易导致砧板弓形出现不平现象；
2、使用时注意两面交替使用，防止双面吸水不均导致局部膨胀而发生变形；
3、请勿暴晒，清洗后自然晾干，定期涂抹少量食用油会防止砧板开裂和霉变，延长砧板使用寿命；
4、深色木材质的砧板清洗时会出现脱色现象，属木材原色，请放心使用。
稻壳砧板是什么？
稻壳砧板是目前国内流行的砧板产品，一种合成材料砧板，将稻谷外壳研磨成粉，混合其他可生物降解的物质，比如聚乳酸、纤维素和淀粉等，再经过高温高压压制成型，强调不发霉和环保两大特点。产品性能与塑料砧板类似，优点是易清洗、耐用，缺点是切割体验不佳，使用时切入感不足，容易出现刀具和砧板的碰撞感，声音比较响，比较适合制作宝宝辅食和其他简单的料理。
稻壳砧板的价格不便宜，在100元以上，与之类似的热销产品是小麦桔杆砧板，价格便宜，仅售10元左右，部分厂商对小麦桔杆的宣传与稻壳砧板一样，两者工艺类似，但原料不同。大多数小麦桔杆砧板中聚丙烯的含量很高，这种砧板和普通聚丙烯砧板相比，只是混合了小麦桔杆粉碎物，高温压制后稍微提高了硬度，本质上没有多大区别。
塑料砧板比木制砧板更卫生？
不一定，砧板的卫生性与使用情况有关。早年间美国农业部认为塑料砧板比木制砧板更卫生，但密歇根大学研究发现塑料表面积聚的细菌多于木材表面，塑料砧板使用时刀容易切入塑料中留下划痕，容易滋生细菌。可以看出，刀痕是细菌滋生的关键所在，砧板表面有刀痕，再在表面留下水渍的话，砧板容易发霉，这也是部分高密度材料制成的砧板宣扬“不发霉”、“健康卫生”的原因，这种砧板比较不留下刀痕。 另外，要保证卫生性最好进行生熟分区，使用后要彻底清洁和晾干。
如何挑选普通家用砧板？
传统的主流砧板可分为三大类，竹砧板、木砧板和合成材料砧板，目前市面上合成材料砧板的品类比较多，除了最基本的PP和PE塑料砧板外，还有合成橡胶、稻壳砧板等。
不同材质的砧板有不同的优劣点，可以根据个人需求选择，需求侧重点主要是刀感和便利性之间的取舍，刀感最好的当属木砧板，切菜时最容易发挥刀功，但同时它也是便利性最差的，首先木砧板普遍偏重，不方便移动和清洗，其次木砧板容易开裂，优质砧板最好进行抹油维护，才能维持其良好性能。而便利性最佳的则是各种合成材料砧板，包括日本合成橡胶砧板、中国稻壳砧板、美国木纤维砧板和其他普通塑料砧板，这些砧板的共同点是结构密度高，容易清洗，也不容易渗入水，日常使用后清洗晾干即可，无须过多维护，非常适合懒人一族，但刀感都比不上木砧板，砧板表面硬度高，柔韧性不足。相比之下，日本合成橡胶砧板的刀感在刀感和便利性之间比较均衡。
词条编辑维护人：陈静
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