专业知识
蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品，也是人们最常用的补品之一，蜂蜜根据花源的不同分为很多种类，每一种蜂蜜的功效也是不同的，不能一概而论。
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产品描述
洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜。色泽微黄，具有清淡的槐花香味，不易结晶。洋槐蜜中还含有挥发油，可抗菌、防腐和止咳；其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服用洋槐蜜能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。
紫云英蜜
紫云英蜜又名红花草蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有清热解毒、祛风明目、补中润燥、消肿利尿的特殊功效，是虚火旺盛人士之保健佳品。
枸杞蜜
枸杞蜜因有枸杞的精华，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、实力下降、贫血、慢性肝炎等人士服用。
枣花蜜
枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜品种，质地粘稠，天冷易结晶，有事在底部可见少量粗粒结晶，甜度大，回味重。具有抗菌消炎、促进组织再生、润肺肠、补脾益肾、解毒保肝的作用。
黄连蜜
黄连蜜是泻火解毒比较明显的一种蜜，对上火引起的便秘效果特别好。而且黄连蜜有抑制细菌的作用，对肠炎也有一定的好处，所以不论是拉肚子还是便秘都可以用黄连蜜。
蜂蜜小科普
1.蜂蜜应怎样保存，可以放进冰箱吗？
由于蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖含量达60%以上，水分活度很低，所以微生物生长会受到抑制，因此常温下储存即可，无需放入冰箱，蜂蜜一旦放入冰箱，瓶底很容易结晶，这样不仅会影响口感，还会让人误以为变质。虽然蜂蜜无需放入冰箱，但需注意的是蜂蜜一旦打开后，一定要注意密封性，尽量放在阴凉、干燥的环境中，避免蜂蜜吸潮后变质。
2.蜂蜜用热水冲会破坏营养？
蜂蜜里80%以上的成分都是糖，剩余部分中的维生素、矿物质等也比较少，蜂蜜的营养价值实在十分有限，因而实际上并没有用热水冲泡就会破坏其营养一说。
蜂蜜小常识
为什么不同时期购买的蜂蜜颜色不一样？蜂蜜属于农产品，不同季节，不同蜜源，不同批次甚至同一批次烦的蜂蜜在形态、颜色、气味、口感上都会有所不同。蜂蜜是天然食品，很容易受到周围的不同气候和地理条件所影响，颜色也有可能不一样。
词条编辑维护人：陈静
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