专业知识
双汇包子饺子料35g
所属分类：
调味品
产品描述
包子饺子料用于饺子、包子、馄饨、酥肉、丸子、烧麦、馅料、调馅调料。
规格35g
产地河南省漯河市
保质期18个月
配料香菇、玉米粉、小茴香、甘草、花椒、橘皮、八角、山楂、肉桂、草果、干姜、高良姜等
选购与辨别
1、选择正规厂家生产，在保质期之内；
2、看包装是否有生产日期、生产厂家、保质期和使用方法，确保是正规厂家生产；
3、查看包装内所装调料是否有变质或包装袋破损现象出现。
使用宜忌
1、内含各种调料，可以去除肉中的腥臊臭气，提高肉的口感，增加食欲；
2、各种调料配置齐全合理，不用自己配置，方便使用，节省时间；
3、根据自己所用食材多少进行添加，不可过多使用；
4、哺乳期间不可使用，避免回奶现象发生；
5、阴虚火旺者慎用。
使用方法及用量
1、本品12克、食用盐18克，可调素馅1公斤；本品15克、食用盐18克，可调肉馅1公斤（可依个人口味增减）；
2、适量增加鲜姜粒、葱粒、香油。
3、拌馅应顺应一个方向搅拌；
4、拌匀后放置10分钟；
5、打肉肥瘦比例：夏季肥2瘦8；冬季肥3瘦7，也可直接用五花肉。
储存方法
1、置清洁、通风、阴凉、干燥、无异味处；
2、未使用完时将剩余调料及时密封保存，减少香气损失。
词条编辑维护人：刘晓庆