专业知识
蒙牛大果粒蓝莓果粒260g
所属分类：
冷藏冷冻课
产品描述
简介
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
产地 见包装
规格 260克
保质期 21天
储存条件 2°c~6°c冷藏
配料 生牛乳、蓝莓果酱、白砂糖、乳清蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶等。
选购与辨别
1、购买奶制品应选用正规有一定知名度和规模的厂家的产品；
2、购买奶制品之前弄清楚产品的标示、产品说明、产品的生产日期及保质期、以及产品的真实属性，即产品为纯牛奶、酸牛奶、调制乳、还是乳饮料或其他的类型；
3、不同的消费人群应选择适合自己特点的产品、如乳糖不耐症的人群应选用低乳糖奶或酸牛奶等，乳糖含量少的产品，儿童应选用儿童酸奶。
宜
1、酸奶是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
3、酸奶通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长；
4、酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并能减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，增加有益菌、减少有害菌；
5、酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人食用；
6、酸奶除了营养丰富外，还含有益生菌，维护肠道菌群生态平衡；
7、酸奶含有各种酶、促进消化吸收。
忌
1、酸奶切记不要空腹喝，空腹饮用后会杀死乳酸菌，减弱保健作用；
2、酸奶不要加热，因酸奶中的有效益生菌加热后会大量死亡，营养价值降低，口感有所改变；
3、酸奶若打开包装、最好两天内饮用完，若放置时间过长、酸奶会变得太酸、那样就不好喝了。
食用方法
开启后一次性饮完为佳，如发生异味、涨瓶等现象，请勿饮用。
注意事项
请勿将产品长时间置于7°C以上环境、可能会导致活菌数减少。
词条编辑维护：高芳
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