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草鱼
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产品描述
草鱼
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
一丶商品介绍
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产地：栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
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口感：肉质鲜嫩，特别的细滑。
二丶选购与辨别
1、颜色：体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色其体较长，腹部无棱。
2、手感：摸上去肉质细滑，弹性饱满。
三丶主要营养成份
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
四丶食用宜忌及注意事项
老少皆宜，冠心病、血脂高患者、小儿发育不良、水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。凡体虚气弱者，可用草鱼做滋补食疗品；草鱼不宜大量食用，否则会诱发各种疥疮。同时，女子在月经期间不宜使用。此外需要特别注意的是，草鱼的胆虽然可生活心理以治病，但是胆汁有毒，需要慎用。
五丶储存方法
冷藏1-2天 冷冻1-3个月。
词条编辑维护人：班盼盼
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