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多宝鱼
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产品描述
多宝鱼
多宝鱼近似圆形；有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。
一、商品介绍
1、产地：主要产于大西洋东侧沿岸;
2、口感：肉质鲜美，细腻滑爽、富有弹性；
3、特点：适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大。
二、选购与辨别
挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的，而不应是绵软的。
三、主要营养成分
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富。
四、食用宜忌及注意事项
宜：多宝鱼经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力；
忌：空腹不能吃多宝鱼，多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫；
注意事项：痰湿体质，特禀体质的人不适合多吃多宝鱼，而过敏体质的人最好不要吃多宝鱼。
五、储存方法
冷藏1-2天、冷冻1-3个月。
词条编辑维护人：班盼盼
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