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鲤鱼

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产品描述

鲤鱼

    鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。

 

一、商品介绍

     1、产地:多栖息于江河、湖泊、水库的水体底层;  

     2、口感:味甘、性平;   

     3、特点:身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。

 

二、选购与辨别

    优质的鲤鱼,眼球突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,鳞片完整有光泽,不易脱落,鱼肉坚实、有弹性。

 

三、主要营养成分

    鲤鱼含氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D、蛋白质、脂肪、钙、磷。

 

四、食用宜忌及注意事项

    宜:鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果;

    忌:鲤鱼为发物,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌;

    注意事项:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服, 鲤鱼与咸菜相克。

 

五、储存方法

    鲤鱼应放入冰箱冷冻保鲜。

词条编辑维护人:班盼盼

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