专业知识
张裕醉诗仙赤霞珠干红葡萄酒750ml
本品系选用赤霞珠葡萄为主原料精酿而成，呈深宝石红色，果香浓郁，口感浓厚，酒体饱满，典型性强。
所属分类：
烟酒饮料课
产品描述
选购与辨别：
1、首先我国海关有规定，凡是进口的产品，一律要求贴明中文标识，所以你在葡萄酒的背面如果没有发现明显的中文标识，这说明此瓶葡萄酒进口渠道不明；
2、根据条码来进行判断，食品条形码开头的几个数字代表着一个国家，比如中国的是"690-692"开头，法国是"3"开头，澳大利亚的是"9"开头，英国的是"50"开头等等，因此当你发现一些进口葡萄酒的条码是以"690-692"开头时，这表明这类葡萄酒并不是在国外生产的，而是在国内灌装的；
3、观察酒塞，会给你透露一些信息，葡萄酒在未开封之前，请试着转动酒塞上面的酒封，如果可以转动则表明是真的，因为印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，而那些假酒商家则担心酒会漏气，所以会将酒封做得十分严实，而对于已经开封的葡萄酒，通常木塞上的文字与酒瓶标签上的文字会保持一致，尤其是在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
二、主要营养成分：
葡萄酒含有多种维生素、氨基酸，是女人养颜的佳品，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多，葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，它能够提供人体所需的多种营养素，还有助于睡眠。
三、注意事项:
有些对于葡萄过敏和酒精过敏的人不可使用。
四、储藏知识：
红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的，大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间，只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力，储藏时避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生，存放在阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。
词条编辑人：王子畏
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