专业知识
羊角蜜甜瓜
所属分类：
蔬果
产品描述
羊角蜜甜瓜
一、商品介绍：
1：产地：中国新疆、海南；
2、口感：香甜清脆、肉厚细腻、清香爽口；
3、特点：肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高。
二、选购与辨别：
1、皮色观察法：成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黄色线纹；不熟的瓜是灰绿色，颜色较深，表面有层细小的绒毛；
2、按压法：不论哪种密瓜，成熟时顶端都会变软，用手指轻轻的按压一下瓜肚和大头的头顶，不要太硬邦邦的，稍微能按压动，但也不能软趴趴的那种；
3、果柄观察法：甜瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑；
4、观颜色：羊角蜜如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦，那就是还不熟；
闻起来有股香味，那就是成熟的；
就是瓜肚的那头，顶部有个小圆圈，圆圈大而鼓，就是熟的比较好的了。
三、主要营养成分：
羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
四、食用宜忌及注意事项：
宜：
1、能确保机体保持正常新陈代谢的需要，缓解人的身心疲惫；
2、能有效促进肠胃蠕动排毒，帮助人体润肠通便；
3、含有大量的抗氧化剂，有延缓衰老、皮肤美白之功效；
4、含有大量的铁，能增强人体造血功能，很适合贫血患者食用。
忌：
1、蜜瓜含糖较多，糖尿病人不宜吃；
2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘和产后、病后的人都不宜吃腹泻患者；
3、蜜瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。
五、储存方法：
羊角蜜甜瓜在常温通风条件下可保存5-7天，切开后建议放在5-8度的环境中进行存储，因长时间放在冰箱中容易冻坏、冻伤，所以切开后请尽快食用。