专业知识
德芙榛仁巧克力
所属分类：
休闲冲调课
产品描述
以可可制品(可可脂，可可液块或可可粉) 、白砂糖或甜味剂为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的固体食品。
规格43g
产地嘉兴市
保质期52周
保质期牛奶巧克力（白砂糖、可可脂、脱脂乳粉等）、榛仁、食品添加剂等。
口感特点
巧克力的丝滑，还有果仁咀嚼的快感，果仁的味道中和了巧克力甜度，甜而不腻。
主要营养成分
脂肪、糖类、矿物质等。
选购与辨别
1、看：感官，巧克力外观无气孔和白霜，表面光泽，折断时硬脆，断面应是均匀的鳞片或针状排列；
2、闻：打开包装，就可闻到可可特有的香气，含在嘴里，更是满口香气；
3、品尝：高质量巧克力口感细腻，入口后极易融化，劣质产品口感粗燥，无香味，吃在嘴里有蜡感。
宜：
1、缓解压力、缓解情绪，巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质，它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用；
2、集中注意力、加强记忆力，平时用脑较多或者需要短时间内集中注意力的时候，可以适当的吃一些巧克力；
3、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力；
4、巧克力是抗氧化食品，含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以促进分娩；
5、缓解腹泻，黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水。
忌：
1、巧克力的热量是非常高的，所以儿童最好少吃巧克力，不利于他们的生长发育；
2、巧克力所含有的糖分比较高，容易导致龋齿的发生，所以吃完巧克力一定要及时的漱口；
3、女性在经期的时候，最好少吃巧克力，否则会加重痛经、经期烦躁、乳房疼痛等经期不适症状；
4、不要将巧克力和牛奶一起食用，这是因为牛奶中含有钙质，而巧克力中含有草酸，这两种物质会结合成不能溶解的草酸钙沉淀物，长期下去，会导致出现结石。
注意事项：
1、每次吃巧克力不易超过30g；
2、糖尿病人不易食用或吃无糖巧克力；
3、八岁一下儿童应少吃巧克力；
4、过敏信息：含有乳制品、榛子、麸质、大豆。
储存方法：
请置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
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