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鮰鱼
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产品描述
鮰鱼
长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼
一、商品介绍
1、 产地：分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主；
2、口感：鲜嫩细化，无乱刺；
3、体表光滑无鳞 ,体色背部呈灰黑色 ,腹部呈灰白色 ,体侧无黑色斑点 。
二、选购与辨别特点
体长，吻锥形，向前显著地突出。 口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。长吻鮠体色灰白，各鳍灰黑，吻锥形，向前突出，眼小，有四对须
三、主要营养成分
回鱼含有较多蛋白质和维生素，脂肪由不饱和脂肪和脂肪酸组成，容易被吸收
四、食用宜忌及注意事项
素有顽癣痼疾者忌食鮰鱼
五、储存方法
储存方法分两种：
1、冷藏0--4度条件下1--3天；
2、冷冻-18度以下10--15天
词条编辑维护人：班盼盼
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