专业知识
罗氏虾
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。
所属分类：
超市
生鲜
产品描述
一、商品介绍
1、产地：生活在各种类型的淡水或咸淡水水域；
2、口感：肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富；
3、特点：壳薄体肥。
二、选购与辨别
虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。
三、主要营养成分
罗氏虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
四、食用宜忌及注意事项
食用罗氏虾时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。
五、储存方法
冷冻保存。
词条编辑人：班盼盼
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