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专业知识

赣南脐橙

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产品描述

赣南脐橙

江西省赣州市特产,国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
 

一、商品介绍

外观特点

赣南脐橙果大形正,一般每个250克,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,颜色偏红,比其他产地的橙子颜色略深; 果皮光滑、细腻;果形以椭圆形多见。

 

品质特点

赣南脐橙肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,有较浓郁的橙香味;口感甜酸适度。

理化特点

赣南脐橙含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%~12%,含酸0.8~0.9%,固酸比15~17:1。与美国脐橙相比,可溶性固形物含量高1~2个百分点,与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1~3个百分点。

 

 

二、选购与辨别

 

  1.看:首先要看橙子的颜色一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多。

  2.摸:其次的话是摸皮的软硬,有的橙子皮摸起来手感厚厚的硬硬的,这种的多半是没完全成熟的,要挑摸起来很光滑,捏一下不是太软但也不会感觉硬的,这样的就可以了,甜度绝对够。

  3.掂:掂量一下分量,一般因为水分足新鲜,所以会比较沉,我们可以通过对比沉重来选择,这是一种很实用的方法,而且效果比较可以的。

  4.闻:新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么,像是糖一样甜甜的,但又有独特的水果香,大家可以去卖的地方试试。

  5.切开:如果里面没有水分并且颜色暗暗的话 千万不要买了 ,这样的是时间很久的了,既没有营养还浪费钱。

 

三、主要营养成分

 赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分,据检测,每100ml鲜脐橙汁含:可溶性固形物11~15%,糖11.0~13.0g,柠檬酸0.80~0.95g,热量207J,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg,维生素C55~75mg,并富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。还含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、(R)—柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等防癌物质。

四、食用宜忌及注意事项

食用宜忌:

宜:

  1.保护血管:

  鲜橙果实中含有的橙皮甙,可降低毛细血管脆性,防止微血管出血。

  2.降低血脂:

  橙子中含有果胶,能够将体内多余的脂类及胆固醇排泄出去,减少外源性胆固醇的吸收,故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,可以预防胆结石。

  3.美容抗衰老:

  橙子中富含维生素C和黄酮类化合物,具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用,从而防止皮肤老化和皮肤敏感;而且此外,维生素C还具有美白作用,所以想要美容抗衰老,不妨多吃橙子。

忌:

  1.服药忌食橙子:

  如果吃了维生素K、磺胺类、安体舒通胡或者补钾等药物,吃过药不要吃橙子,橙子含有丰富果酸和维生素C,这样容易产生冲突影响药效。

  2.喝牛奶时不宜吃橙子:

  牛奶中含有丰富的蛋白质,易与橙子中的果酸和维生素C发生反应,凝结成固体。不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛等症状、所以,喝完牛奶不宜吃橙子。

注意事项:

  1.阴虚体质者要少吃:

  很多人都说橙子不能吃多容易上火,但是橙子是温性的,阴虚阳盛的体质吃了容易上火,每次吃1—2两个就可以,吃多了会长痘痘、便秘、喉咙痛上火。

  2.饭前或空腹不宜吃橙子:

  在吃饭前或空腹的时候,最好不要吃橙子,因为橙子中含有很多有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。

五、储存方法

  1.如果数量少的话,可以放在冰箱的保鲜里,不过放之前一定要用保鲜袋装好密封起来,不然水分很容易流失,变得皱巴巴的,就不能吃了。

  2.如果数量多的话,就用保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,常温保存,阴凉处存放即可。

  3.将脐橙保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中,放置阴凉干燥地方,保存3个月没什么问题。

  4.利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡,可以保鲜4-5个月,好果率平均在95%左右。

六、源头

种植地:江西省赣州市信丰县嘉定镇马路坑村

种植人:信丰县宝利果业专业合作社

七、企业简介

  信丰县宝利果业专业合作社是专注苗木、脐橙、花卉种植、销售;农资购买、运输;果品打蜡、分级、包装、销售的公司,并通过国家工商管理局注册成立的专业化的公司,成立于2009年01月14日,注册资本625万人民币元。公司坐落于江西省赣州市信丰县嘉定镇马路坑村(105国道西侧)。信丰县宝利果业专业合作社以规范、专业、创新、共赢的经营理念,高效贴心的服务,团结协作、敬业负责、服务奉献、求实进取的企业精神,始终贯彻以追求合作伙伴最大利益为目标,竭诚为合作伙伴提供最大程度的保障。我们将立志打造最精良的优秀团队,并为合作伙伴提供最优秀、最科学、最专业的服务,以获得合作者的信任和支持,打造属于自己的品牌。

八、公司证照

九、检测报告

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