专业知识
五芳斋五芳大大礼盒1.71kg
所属分类：
冷藏冷冻课
产品描述
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。
规格 1.71kg
保质期 9个月
产地 浙江省嘉兴市
选购与辨别
1.首先看商品的生产日期和保质期，是否在保质期内。
2.查看商品是否存在漏气、胀袋、霉变现象。
3.选择知名厂家的产品，通常知名厂家的产品,质量比较有保证。
食用方法
1.水煮；开袋后将粽子放入沸水中，水位浸没粽身，待水再次沸腾后煮20至25分钟捞出，去除扎线及粽叶即可食用。
2.蒸煮；粽子置于笼屉上，隔水蒸2分钟，熟透即食。
3.微波；粽子置于加盖容器中，加适量水于粽叶，中高火加热3分钟熟透即食。
宜
1、糯米中含有的纤维素，碳水化合物，B族维生素等营养物质
2、芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等都可以用来包粽子，它们含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类和钾等多种营养物质。用它们包裹食品，经过高温蒸煮后，不仅可以使食物更加清香，其中的营养物质也充分地浸透到食物中。
忌
1、忌未熟先吃
包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
2、忌保存太久
已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽子的地方要始终保持干净。
3、忌大量进食
粽子由糯米制成，而糯米不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能较差，所以吃粽时要有所克制，并且应尽量趁热吃，以免粽子冷却后更难消化。
4、空腹不宜吃粽子
空腹吃粽子的话，糯米就会长时间地在胃里停留，并刺激胃酸分泌，导致慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
5、不吃过冷过硬的粽子
不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子！有些人喜欢把粽子放冰箱冻一段时间再吃，然而这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。所以对于冰冻过的粽子，最好充分加热变软后再吃。
6、吃粽子时不喝冷饮
吃粽子时不宜喝冷饮。因为冷饮容易让糯米凝固，更不利于消化，并会让人感觉到滞胀。
7、睡前不吃粽子
睡前两小时最好别吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好别吃。
储存方法
常温25度以下，存放阴凉通风处。
注意事项
如有发现真空包装破损或涨袋，请勿食用，并在保质期内向当地经销商调换。
词条编辑维护：高芳
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