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八爪鱼
八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
一，商品介绍
1、产地：广泛分布世界各大洋的热带及温带海域。
2、特点：每条触腕上约有300多个吸盘。
二、选购与辨别
以色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。应该放在干燥通风处，一旦受潮应立即晒干。
三、主要营养成分
含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
四、食用宜忌及注意事项
1、宜：具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
2、忌：海鲜过敏者忌食。
五、储存方法
应该放在干燥通风处，一旦受潮应立即晒干。将其泡在水里，用保鲜膜覆盖后放入急冻室。
词条编辑维护人：班盼盼