一、甜橙介绍：
1.名称：甜橙
2.产地：中国秦岭南坡以南各地广泛栽种，西北限约在陕西西南部、甘肃东南部城固、陕西洋县一带。
3.口感：肉质比较细腻，酸甜适口。
二.挑选方法：
1、看：质量好的脐橙一般果型饱满，果皮光滑，无畸形果，颜色均匀。
2、闻：用鼻子嗅脐橙，一般有香味，且成熟度适中较好；无香味的则成熟度较差，可放些时间后食用。
3、摸：挑脐橙时可用手摸一摸，脐橙微软为好脐橙，太硬、没香气，则不太熟，太软则成熟过度。
三.营养成分：
甜橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。据检测，每100升鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，氨基酸203.9毫克，维生素B 10.08毫克，维生素C 60毫克，并富含钙、铁、磷等元素， 脐橙果汁中含可溶性固型物11－15% ，此外还含有丰富的维生素B1、B2.维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠、柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶（ding）酮、果胶等防癌物质。
四.食用宜忌：
１、橙子忌与槟榔同食，容易伤肝气，发虚热 。
２、喝牛奶前后1小时不宜使用橙子，以防止橙子中酸性物质与牛奶中蛋白质发生反应，造成消化困难和营养成分浪费。
五.储存方法：
Ａ、家庭储存：
１、将脐橙放置阴凉干燥通风地方。
２、利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡，可以保鲜4-5个月，好果率平均在95%左右。
Ｂ、卖场储存：
１、冷库储存应经2--3天预冷，达到最终温度3--5度，保持库内相对湿度90%--95%度。
２、门店在短期存放时应注意，冬天时一定要放在室内最好用棉被盖好保暖，夏天时一定要存放在阴凉通风的地方，避免受到阳光暴晒。
３、存放时注意好对商品的保护，不要堆积过高，不要用其他商品挤压，脐橙在受到外力挤压时，容易产生裂果现象。
六.糖度介绍：
15.1---16.7
七、橙子汁的制作方法
1、挑选新鲜的橙子去皮
2、把橙子切成四瓣
3、把切好的橙子投入细滤网机器，开启开关
4、把杯子放在出汁口处，接至杯口1cm处关闭开关
5、盖上杯子盖即可