超市管理公司举办生鲜“小刀手”技能竞赛
发布时间：
2023-11-13
超市管理公司举办生鲜“小刀手”技能竞赛
为提升各门店生鲜分割技能和服务水平，提升分割师、店长的专业化程度，2023年4月22日-23日早上6:00，超市管理公司分别在生活广场超市、新天地超市举办了生鲜“小刀手”分割技能竞赛。比赛分专业组和非专业组，内容包括限时白条分割、精肉估重分割、精肉的包装及陈列等内容，分割师和各标超、集合店店长参加了比赛。
评委组从分割单品要求、分割质量、摆盘展示、时长、毛利率、损耗率等因素对各参赛选手的操作进行综合评定，最终，生活广场超市部张大庆、新天地超市部陈国文分别获得了专业组一、二等奖，建设集合店刘强、生活广场超市部冯彩红和花园集合店丁朝分别以优异的成绩获得了非专业组一、二、三等奖。
关键词：先帅百货
