我的先帅生活，我的家 ——美食集市王钧锡
发布时间：
2019-03-14
我来自四川，现任先帅新天地芙蓉巷成都名小吃厨师长。从芙蓉巷成都名小吃店开业至今三年了。从四川来到这里，三年里没有回过一次家，背井离乡一千多公里，忙碌时可以忘却思乡之苦，但是仍应了古语：每逢佳节倍思亲。远离亲人和朋友来到永城，为的是给永城人民带来正宗的成都小吃。从店开业到现在，店里的员工换了一波又一波。大家都知道餐饮业是离职率最高的行业，不管员工怎么换，作为厨房第一负责人，我始终坚持工作上严格要求，
我来自四川，现任先帅新天地芙蓉巷成都名小吃厨师长。从芙蓉巷成都名小吃店开业至今三年了。从四川来到这里，三年里没有回过一次家，背井离乡一千多公里，忙碌时可以忘却思乡之苦，但是仍应了古语：每逢佳节倍思亲。远离亲人和朋友来到永城，为的是给永城人民带来正宗的成都小吃。
从店开业到现在，店里的员工换了一波又一波。大家都知道餐饮业是离职率最高的行业，不管员工怎么换，作为厨房第一负责人，我始终坚持工作上严格要求，生活上关心爱护。在工作中，各种菜品的准备，制作，保存，我都对他们严格要求，手把手的教他们准备、切配原材料，让他们在这里能学到东西，实现自己的价值。同时，在员工完成自己档口工作时，我会让他们去其他档口帮忙，给他们提供更多学习、锻炼的机会，让他们能够学到更多的东西，提升自己的专业技能，更快的成长。
在生活中，员工在工作中不小心用菜刀伤到了手，我会第一时间给他们消毒、上药、包扎，如果严重的话就马上带他们出去治疗；员工不小心烫伤了，我也会让他们马上停下手中的活，对他们的伤口及时处理，并安排他们做不怎么用力、不怎么用劲的活。长此以往，员工心里也会非常感激，即使因为其它原因离职了，我们也一直保持着问候和联系。
芙蓉巷的菜品种类多，味型多，能满足大多数客人的选择，我们只有在保证现有菜品品质的情况下，实施创新，不断的了解客人的口味、需求，把菜品做精，把工作做细，把卫生做好，把口碑做好，让更多的人了解芙蓉巷，来芙蓉巷用餐，把芙蓉巷做大、做强。
现在的我继续着我的职责工作，继续与这帮可爱的、友爱的先帅同事营造新的家——我们的先帅之家。2019年，我将继续携手家人，陪伴先帅一路前行......
关键词：先帅百货
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